大寒に仕込む自家製味噌。 1月20日が大寒ですが本日仕込みました。 数年前から我家で使うお味噌を自宅で手作りしてます。 はじめたら、やめられなくなった。 何故か買ってくるお味噌より自分で作る方が美味しい。 マンションでも味噌は作れます。 昨年までは…
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